3 hozzávalós sütőben sült krumpligratin barna mártással
Ez a 3 hozzávalós sütőben sült krumpligratin barna mártással egyenesen a gyerekkori középnyugati szakácskönyvemből származik – az a fajta étel, amit a nagyapám szokott vasárnapi vacsoraasztalra tenni, amíg a sült pihent. Tiszta kényelmi étel: vékonyra szeletelt krumpli rétegezve egy tepsiben, tetején gazdag, sötétbarna mártással, amely a sütőben buborékosodik és sűrűsödik. Csak krumplival, konzerv barna mártással és vajjal ez az a fajta egyszerű, kényelmes recept, amit akkor készíthetsz el, ha azt szeretnéd, hogy mindenki tisztára kaparhassa a tányérját anélkül, hogy hosszú hozzávalólistával vagy bonyolult technikákkal kellene foglalkoznia.
Tálald ezt a barna mártásos gratint barna mártással klasszikus vasárnapi vacsorák, például sült marha, sült csirke vagy húsgombóc mellé, ahol az extra mártás beépített szósszal szolgál a fehérjéhez. Egy egyszerű zöld zöldség – párolt zöldbab, sült kelbimbó vagy ropogós saláta pikáns vinaigrette-tel – segít kiegyensúlyozni a gazdagságot. A meleg zsemlék vagy a ropogós kenyér tökéletesek az edény alján összegyűlt szósz felitatásához, és ha otthon szeretnéd tartani, adj hozzá vajas borsót vagy mázas sárgarépát, hogy kerek legyen az étel.
Adagok: 6
Hozzávalók
1,4 kg Russet vagy Yukon Gold burgonya, meghámozva és vékonyra szeletelve (kb. 3 mm vastagra)
3 konzerv (280 g) barna mártás vagy barna mártásos marhahúspástétom
4 evőkanál sótlan vaj, apró darabokra vágva
Elkészítési útmutató
A többit lásd a következő oldalon
