📝 Hozzávalók
A karfiolrózsákhoz:
Használjon friss karfiolt. A fagyasztott karfiol túlságosan megpuhulhat.
Olívaolaj:
Használhat más ketogén olajat is, például napraforgóolajat vagy avokádóolajat.
Só és bors:
Ízlés szerint adható hozzá.
Mozzarella és parmezán:
A mozzarella megolvad és ropogós, míg a parmezán intenzív ízt ad.
Sózatlan vaj:
A só mennyiségét pontosan szabályozhatja.
Fokhagyma:
A friss fokhagyma jellegzetes ízt ad az ételnek.
Hagymapor:
Opcionális, de ízt ad.
Chilipor:
Fűszeres; elhagyható.
Petrezselyem:
A frissen aprított a legjobb díszítéshez.
👩🍳 Elkészítés
Melegítsen elő egy légkeveréses sütőt 190°C-ra (375°F).
Vágja a karfiolt körülbelül azonos méretű rózsákra.
Helyezze a karfiolt egy nagy tálba.
Szárítsd meg olívaolajjal.
Szórd meg sóval, borssal, hagymaporral és chiliporral, majd keverd jól össze.
Helyezd a karfiolt egy rétegben a légkeveréses fritőz kosarába.
Süsd 12-15 percig, vagy amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
A szósz elkészítése:
8. Olvaszd fel a vajat egy kis lábasban alacsony lángon.
9. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és párold körülbelül 30 másodpercig.
10. Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a mozzarellát és a parmezánt.
Összeállítás:
11. Tedd a karfiolt egy tálba.
12. Add hozzá a sajtos-fokhagymás keveréket, és keverd jól össze.
13. Tálald parmezán sajttal, friss petrezselyemmel és chiliporral megszórva.
💡 Tippek
A karfiolt mindig egy rétegben süsd, különben megpárolódik.
Csípősebb ízért adj hozzá chiliport vagy chiliszószt.
Kipróbálhatod cheddar, feta vagy kecskesajt hozzáadásával is.
Ízesítheted citromhéjjal, füstölt paprikával vagy fokhagymaporral.
🧊 Tárolás
Hűtőszekrényben:
Légmentesen záródó edényben 3-4 napig tárolandó.
Újramelegítés:
Légkeveréses sütőben 175°C-on (350°F) körülbelül 5-6 percig.
Fagyasztás:
Egy rétegben fagyaszd le, majd tedd újrazárható zacskóba. 2-3 hónapig tárolandó.
❓ Gyakran Ismételt Kérdések
Alacsony szénhidráttartalmú ez a termék?
Igen. Egy adag körülbelül 150 kcal-t, 6 g szénhidrátot, 3 g rostot, 3 g nettó szénhidrátot és 8 g fehérjét tartalmaz.
Tárolás:
Fagyasztva 2-3 hónapig, hűtőszekrényben 3-4 napig tárolandó.
🥗 Tápanyagtartalom (1 adag)
Kalória: 150 kcal
Szárhidrát: 6 g
Magasság: 3 g
Nettó szénhidrát: 3 g
Fehérje: 8 g
Zsír: 12 g
Telített zsír: 5 g
Koleszterin: 20 mg
Nátrium: 250 mg
Kalcium: 250 mg
A többit lásd a következő oldalon
