Ez a klasszikus tiramisu recept az egyik legkedveltebb desszert, mert nem igényel sütést, és az ízei – a kávé, a krémes mascarpone és egy leheletnyi kakaó – tökéletes harmóniát alkotnak. Mivel te szereted a krémes süteményeket (mint a Míša-szeletet vagy a tejszínes fánkot), ez a recept biztosan nagy kedvenced lesz.
A tiramisu titka a jó minőségű, krémes mascarpone és a frissen főzött, erős kávé.
Klasszikus Tiramisu recept
Hozzávalók:
500 g mascarpone
4-5 tojás (nagyon friss, mivel a sárgája és a fehérje is nyersen kerül bele)
100 g cukor (vagy porcukor a krémesebb állagért)
kb. 300-400 g babapiskóta
3-4 dl erős feketekávé (cukor nélkül, lehűtve)
Keserű kakaópor a szóráshoz
Opcionális: Egy kevés mandulalikőr (Amaretto) vagy rum a kávéba keverve.
A többit lásd a következő oldalon
