1. lépés: A tészta elkészítése
Add a krémsajtot a tojássárgájához a tálhoz.
Öntsd hozzá a tejszínhabot és a mustárt.
Verd simára és krémesre.
Keverd hozzá a rákhúst és a füstölt lazacot.
Add hozzá az apróra vágott metélőhagymát vagy kaprot.
Sózd és borsozd.
2. lépés: Verd fel a tojásfehérjét
Adj egy csipet sót a tojásfehérjéhez.
Verd fel kemény habbá.
Óvatosan forgasd a tojásfehérjét a tésztába.
Egy spatulával óvatosan emeld fel a tésztát, hogy a levegő bent maradjon.
3. lépés: Az alap sütése
Egyenletesen terítsd el a tésztát a sütőlapon.
Ügyelj arra, hogy a felület sima és egyenletes legyen.
Süsd a sütőben kb. 15–20 percig.
Az alapnak enyhén aranybarnának és szilárdnak kell lennie.
Vedd ki a sütőből, és hagyd hűlni néhány percig.
A többit lásd a következő oldalon
