Ezek a tejszínhabos tekercsek (gyakran habrolóként is ismertek) a kontrasztokról szólnak: a külső tészta ropogós és omlós, a belső töltelék pedig pillekönnyű és hűvös.
A titok a gyors elkészítéshez a jó minőségű, előnyújtott leveles tészta használata. Így a pepecselős tésztagyúrást kihagyhatod, és 30 perc alatt az asztalra varázsolhatod az édességet.
Hozzávalók
- 1 csomag (275 g) előnyújtott leveles tészta (hűtőpultos verzió a legjobb)
- 1 tojás (a kenéshez)
- 250 ml habtejszín (minimum 30%-os, jól behűtve)
- 2 evőkanál porcukor (a habba)
- 1 csomag vaníliás cukor vagy 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 csomag habfixáló (hogy a hab tartós és kemény maradjon)
A többit lásd a következő oldalon
