Elkészítés lépésről lépésre
1. A krém elkészítése: A puha vajat habosítsd fel a porcukorral és a vaníliával, majd dolgozd bele a túrót és a citromhéjat. Akkor jó, ha egy könnyű, kenhető krémet kapsz.
2. A kekszek elrendezése: Teríts le egy nagyobb darab alufóliát vagy folpackot. Helyezz el rajta 3 oszlopban és 6 sorban kekszeket (összesen 18 darabot).
3. Az első réteg: A krém felét óvatosan simítsd rá a kekszekre. Ezután jön a második réteg keksz: pontosan az előzőek tetejére helyezd a maradék 18 darabot.
4. A második réteg és a banán: Kend rá a maradék krémet a kekszek tetejére. A középső oszlopra fektesd le hosszában a meghámozott banánokat (vágd le a végüket, hogy szorosan illeszkedjenek).
5. A „tető” felállítása: Ez a legizgalmasabb rész: az alufólia két szélét fogd meg, és emeld meg úgy, hogy a két szélső kekszoszlop felül összeérjen, egy háromszöget (háztetőt) alkotva. A fóliával szorítsd össze, és így, „sátor” alakban tedd a hűtőbe legalább 3-4 órára (vagy egy éjszakára), hogy a keksz megpuhuljon a krémtől.
6. A csokoládémáz: Ha megdermedt, vedd le a fóliát, és vond be az olvasztott vajas csokoládéval.
Személyes tippek a Te konyhádba
Gyógynövényes frissesség: Mint tudjuk, a menta és a vaj nagyszerűen működik együtt. A túrókrémbe apríts egészen finomra pár levél friss mentát – ez elképesztő frissességet ad a banán és a csokoládé mellé.
Változatosság: Banán helyett használhatsz epret vagy akár a kertedből származó málnát is (emlékszel a panna cottára?), de a banán adja a legstabilabb formát a tetőhöz.
Egészségtudatosság: Mivel figyelsz a cukorszintre, a krémben a cukor egy részét helyettesítheted természetes édesítővel, a túró pedig kiváló fehérjeforrás marad.
Ez a sütemény nemcsak finom, de az asztal dísze is lesz a különleges formája miatt. Szeretnéd, ha mutatnék egy olyan változatot is, ahol a kekszeket kávéba vagy tejbe mártjuk, hogy még puhább legyen az eredmény?
A többit lásd a következő oldalon
