Elkészítés
1. Egy nagy tálban verjük simára és krémesre a krémsajtot és a cukrot.
2. Óvatosan forgassuk bele a tejszínhabot, amíg jól össze nem keveredik.
3. Adjuk hozzá a lecsepegtetett, összetört ananászt, az apróra vágott epret és a mandarint a krémes keverékhez. Keverjük el, hogy a gyümölcsök egyenletesen elkeveredjenek. 4. Keverjük hozzá az apróra vágott pekándiót és a félbevágott maraschino cseresznyét, ügyelve arra, hogy egyenletesen osszuk el.
5. Egy kis tálban forgassuk össze a banánszeleteket citromlével, hogy ne barnuljanak meg. Ezután óvatosan forgassuk bele a banánt a salátakeverékbe.
6. Osszuk el egyenletesen a gyümölcssalátát egy 23 x 33 cm-es (9 x 13 hüvelykes) tepsiben. Fedjük le, és fagyasszuk legalább 4 órán át, vagy amíg megszilárdul.
7. Vegyük ki a salátát a fagyasztóból, és tálalás előtt hagyjuk szobahőmérsékleten 10-15 percig állni. Vágjuk kockákra, és fogyasszuk.
Változatok és tippek
Könnyebb változathoz a krémsajtot cseréljük le könnyebb sajtra vagy Neufchâtel sajtra, és a tejszínhab helyett enyhén felvert feltétet használjunk. A diós íz fokozása érdekében pirítsuk meg előre a pekándiót. Ez az étel nagyszerűen személyre szabható is – nyugodtan cserélgesd más gyümölcsöket az évszaktól vagy az ízlésedtől függően. Őszibarack, mangó vagy akár bogyós gyümölcsök keveréke is remek variációkat hozhat létre. Egy extra ízvilágért egy csepp rum vagy egy narancs ízű likőr kifinomult jelleget adhat.
Mindig ne felejtsd el szárazra törölni a konzerv vagy fagyasztott gyümölcsöket, hogy megőrizd a saláta krémes állagát. És egy extra különlegességért tálald minden szeletet salátával borított tányéron, hogy frissítően ropogós legyen.
A többit lásd a következő oldalon
