3️⃣ Elkészült kovász:
5 nap elteltével a kovász készen áll a kenyérsütésre. Tároljuk légmentesen záródó üvegben a hűtőszekrényben.
🛒 Kenyér hozzávalói:
🌾 500 g finomliszt (650-es típus)
🧂 1 teáskanál só
💧 350 ml langyos víz
🍶 100 g kovász
🍞 Kenyér elkészítése:
1️⃣ Hozzávalók összekeverése:
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sót és a kovászos port. Lassan adjuk hozzá a vizet, és keverjük, amíg sima tésztát nem kapunk.
2️⃣ Kelesztés:
Fedjük le a tálat egy konyharuhával, és tegyük meleg helyre 8-12 órára, vagy amíg a tészta a duplájára nem kel. 3️⃣ A kenyér formázása:
Lisztezett felületen formázzuk meg a kenyeret, és tegyük egy kelesztőkosárba vagy konyharuhával bélelt tálba.
Hagyjuk kelni további 2-3 órán át.
4️⃣ Sütés:
Melegítsük elő a sütőt 240°C-ra (450°F) egy öntöttvas edény vagy sütőlap segítségével. Tedd a kenyeret a forró tálba, fedd le, és süsd 30 percig. Ezután vedd le a fedőt, és süsd további 15-20 percig, amíg a tészta aranybarna nem lesz.
🍯 Miért érdemes kipróbálni?
🌱 Természetes összetevők – tartósítószerek nélkül.
🍞 Felejthetetlen íz – hagyományos, enyhén savanykás.
💪 Egészséges és laktató – tökéletes az otthoni sütés szerelmeseinek.
💬 "Ha már kipróbáltad ezt a receptet, írd meg kommentben, hogy sikerült! 🥰"
A többit lásd a következő oldalon
