2 evőkanál dijoni mustár
1 evőkanál frissen facsart citromlé
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 teáskanál szárított kakukkfű (vagy 2 teáskanál friss kakukkfűlevél, apróra vágva)
3/4 teáskanál kóser só, plusz ízlés szerint több
1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
Tapadásmentes sütőspray vagy egy kevés olaj a sütőlaphoz
Elkészítési útmutató
Melegítse elő a sütőt 220°C-ra. Béleljen ki egy peremes sütőlapot alufóliával vagy sütőpapírral a könnyebb tisztítás érdekében, majd fújja be vékonyan tapadásmentes spray-vel vagy egy vékony réteg olívaolajjal, hogy a hús ne ragadjon le.
Itassa szárazra a sertésszeleteket papírtörlővel. A felület szárítása segít a fényes lapnak jobban tapadni, és elősegíti a enyhén barnulást a sütőben. Helyezze a szeleteket egy rétegben az előkészített sütőlapra, hagyva egy kis helyet az egyes darabok között.
Egy kis tálban keverje össze a mézet, a dijoni mustárt, a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát, a kakukkfüvet, a kóser sót, a fekete borsot és a 2 evőkanál olívaolajat. Verje fel, amíg a keverék sima, sűrű és fényes nem lesz; Úgy kell kinéznie, mint egy laza, fényes paszta, amelyet könnyű ecsettel felvinni.
A többit lásd a következő oldalon
