Elkészítés
A tojássárgáját a cukorral és a forró vízzel habosra verjük. A lisztet a sütőporral összekeverjük, és adjuk a keverékhez. Végül óvatosan forgasd bele a tojásfehérje kemény habját.
A kész tésztát egy magasabb szélű formába öntsd, amit kikenünk zsiradékkal és megszórunk liszttel. Süsd aranybarnára 180 fokon. Hagyd teljesen kihűlni. Verd fel a tejszínhabot kemény habbá, keverd hozzá a tejfölt, és édesítsd.
A kihűlt tésztalapot kend meg tejszínnel. Szűrd le a mandarinokat, és helyezd őket a tejszín tetejére. A mandarinlevet tedd egy lábasba, és adj hozzá 3/4 liter vizet. Főzd fel két desszerttel, hagyd rövid ideig hűlni, majd öntsd rá a tejszínt. Tedd hűtőbe dermedni.
A többit lásd a következő oldalon
