A tejfölös pudingtorta konyhánk egyik alappillére. Első pillantásra nagyon feltűnésmentes, valójában ízében tökéletesen kiegyensúlyozott. A puha, könnyű tészta, a csokoládépuding és az enyhén tejfölös réteg kombinációja az ízek tökéletes harmóniáját teremti meg. Ennek a süteménynek a nagy előnye a könnyű elkészítése.
Bármit elkészíthet olyan szokásos hozzávalókból, amelyek valószínűleg már otthon is megtalálhatók. A puding sütés közben részben belesüllyed a tésztába, létrehozva a tipikus márványos vagy szabálytalan rétegeket. A tejföl könnyedséget kölcsönöz a desszertnek, amely kiegyensúlyozza a puding és a tészta édességét.
Tészta
4 tojás
200 g kristálycukor
200 ml olaj
250 g féldurva liszt
1 sütőpor
200 ml tej
Töltelék
2 csomag csokoládépuding
700 ml tej
cukor ízlés szerint
Fedőréteg
2-3 csésze tejföl
1 vaníliás cukor
kakaó a szóráshoz
A többit lásd a következő oldalon
