Először válaszd szét a tojásokat, majd a sárgáját a felkockázott vajjal és a többi hozzávalóval egy keverőtálban keverd össze tésztává.
Különösen sima tészta érdekében a végén kézzel is összegyúrhatod.
Ezután oszd a tésztát 3 részre, és formázz belőlük golyókat. Csomagold ezeket folpackba, és tedd hűtőbe körülbelül 1 órára.
Ezután formázz a tésztából kb. 1-2 cm vastag rudakat, és egy késsel vágd 2-3 cm széles darabokra. Helyezd a darabokat sütőpapírral bélelt tepsire.
A kis tésztadarabok nem fognak sokkal tovább kelni, ezért nem kell sok helyet hagyni közöttük.
Ezután süsd előmelegített sütőben 180°C-on 12-15 percig, majd hagyd kihűlni egy rácson.
Csak akkor forgatd meg porcukorban a sütiket, amikor már majdnem teljesen kihűltek. Tipp: Tárold ezeket az álomszerű finomságokat egy sütőformában; több napig is elállnak.
A többit lásd a következő oldalon
