Széles körben használják fűszerként: sütőtökös pörkölt vagy savanyúság készítésekor nélkülözhetetlen!
A kaporról azonban kevesen tudják, hogy milyen hatékony gyógynövény!
Főként a következő hatásokkal rendelkezik:
1.) Erős antioxidáns: mivel gazdag C-vitaminban, hatékonyan küzd a szabad gyökök és az általuk okozott sejtkárosodás ellen. B- és E-vitamint is tartalmaz, valamint sok magnéziumot, vasat, kalciumot, cinket és rezet.
2.) A kapor értágító hatású, mivel egy apiol nevű vegyületet tartalmaz, amely hatással van a paraszimpatikus idegrendszerre. Ugyanakkor csökkenti a vérnyomást: kisebb a szív terhelése, és javul a szívizom vérellátása. Kezelésként alkalmazva kiűzi a vesekövet a vesékből.
3.) Csökkenti a vércukorszintet, mert vanádiumot tartalmaz. Ez az anyag támogatja és javítja a szénhidrát-anyagcsere hatékonyságát. Inzulinszerű hatású, és csökkenti a koleszterintermelést is.
4.) Antibakteriális hatásának köszönhetően a baktériumok lassabban szaporodhatnak a szervezetben! A belőle készült teát köhögés ellen és fogínygyulladás csillapítására is használják! (Tea: Két teáskanál szárított édesköményt forraljon fel 3 dl vízzel, majd hagyja állni 10 percig!)
5.) Édesköménymagot is rágcsálhat a rossz lehelet ellen!
6.) Húgyúti problémák esetén: az édesköménymag-főzet igazi áldás lehet! A fürdővízhez adva ülőfürdőt készíthet vele. (Elkészítés: 30 g édesköménymagot forraljon 1 l vízben 15 percig)!
A többit lásd a következő oldalon
