A búzadaragombócok az egyik legnépszerűbb alapanyagok a házi készítésű levesekhez. Ahhoz, hogy igazán puhák, könnyűek és egyben megtartsák formájukat, megfelelő arányú hozzávalókra és kíméletes elkészítésre van szükség. Ez a recept a hagyományos cseh konyhán alapul, és bizonyítottan megakadályozza, hogy a gombócok szétessenek és megkeményedjenek.
Hozzávalók
1 közepes méretű tojás (kb. 50 g)
50 g bébi búzadara (tojás : búzadara arány = 1 : 1)
1 evőkanál olaj (vagy ½ evőkanál zsír extra puha állagért)
egy csipet sütőpor
A többit lásd a következő oldalon
