Elkészítés
Hámozzuk meg a burgonyát, reszeljük le finomra, vagy törjük össze, hogy ne legyenek csomók a tésztában. Adjuk hozzá a sót, és fokozatosan adjuk hozzá a finomlisztet. Gyúrjuk a tésztát, amíg össze nem áll.
A tésztának puhának, rugalmasnak és enyhén nem ragadósnak kell lennie. Osszuk kisebb darabokra, és formázzunk belőlük gombócot. Lisztezett sodrófán nyújtsa vékony lapos süteményekké.
Melegítsen fel egy száraz, zsírszegény serpenyőt közepesen magas lángon. Süsse mindkét oldalát, amíg barna hólyagok nem kezdenek képződni a felszínén, és a lokše aranybarna nem lesz. Amíg még melegen van, enyhén megkenheti vajjal vagy disznózsírral.
A többit lásd a következő oldalon
