Az „öntsd és élvezd” főzés bölcsességéből született recept az egyszerűséget tiszteli a lélek feláldozása nélkül. A lassú főzőben gyengéden pároljuk a gombócokat, miközben a vaj és a barna cukor selymes karamellává olvad, amely minden egyes redőhöz tapad. Ez az a desszert, amit a nagymamád is elkészíthetett volna egy esős délutánon – alázatos, szívből jövő és mélyen kielégítő.
Miért működik ez a recept?
→ Igazi 4 összetevős tisztaság – alma, kifli tészta, vaj, barna cukor. Semmi rejtett dolog. (Tappanásgátló spray = előkészítő eszköz)
→ Lassú főző alkímiája – Gyengéd hőfokon pároljuk a tésztát, amíg megpuhul, miközben a szósz alul sűrűsödik.
→ Áztatásmentes alj garancia – A varrás nélküli oldallal lefelé történő egymásra rakás benntartja a tölteléket.
→ Könnyed elegancia – 10 perc alatt elkészíthető; Visszatérés a meleg, azonnal fogyasztható kényelemhez
Tökéletes:
• Esős, nosztalgikus estékre
• Utolsó pillanatban elkészíthető desszert váratlan vendégeknek
• Ünnepi összejövetelekre (készítse el, amíg a pulyka pihen)
• Tanítsa meg a gyerekeknek a főzés örömét (almasodródjon = móka!)
Hozzávalók
Hozzávalók
(6-8 adag | Teljes idő: 10 perc)
• 2 nagy, kemény alma (Granny Smith a savanykás ízért; Honeycrisp az édességért)
→ Hámozza meg, távolítsa el a magházát, és vágja 16 egyenlő szeletre (8 szelet almánként)
• 1 (8 unciás) konzerv hűtött kiflitészta (8 háromszög; lehetőleg tapadásmentes tepsi)
• ½ csésze (1 rúd) sótlan vaj, megolvasztva
• 1 csésze világosbarna cukor
(Eszközök: 4-6 literes lassú főző, tapadásmentes spray)
Lépésről lépésre útmutató
1. Készítse elő az edényt
Kenyen kenje be a lassú főző belsejét tapadásmentes spray-vel vagy olajjal. Fontos: Megakadályozza az összeragadást anélkül, hogy megváltoztatná az ízt.
A többit lásd a következő oldalon
