Gombaszósz
300 g friss gomba
1 fej hagyma
2 evőkanál vaj
2 evőkanál liszt
500 ml alaplé
200 ml tejszín
só és bors
Elkészítés
Pirítsd meg a hagymát vajon, add hozzá az apróra vágott gombát, és párold rövid ideig. Szórd meg liszttel, és keverd össze. Öntsd hozzá az alaplevet, és főzd körülbelül 15 percig. Végül öntsd hozzá a tejszínt, ízlés szerint ízesítsd sóval, borssal és köménnyel. Tálald a szószt gombóccal vagy tésztával.
Znojmo szósz
500 g marhahús
1 fej hagyma
2 evőkanál olaj
2 evőkanál liszt
700 ml marhahúsleves
3-4 savanyú uborka
1 evőkanál mustár
só és bors
Elkészítés
Pirítsd meg a hagymát olajon, add hozzá az apróra vágott húst, és pirítsd meg. Szórd meg liszttel, és keverd össze. Öntsd hozzá az alaplevet, és párold lassan körülbelül 60-90 percig. Add hozzá az apróra vágott uborkát és a mustárt, főzd rövid ideig, és ízesítsd. Tálald rizzsel vagy gombóccal.
A többit lásd a következő oldalon
