Elkészítés
Válaszd szét a tojásokat sárgájára és fehérjére. A fehérjét egy csipet sóval verd kemény habbá. A sárgáját a cukorral verd könnyű habig. Fokozatosan keverd a lisztet és a sütőport a sárgás keverékhez.
Végül nagyon óvatosan forgasd a tojásfehérjét a tésztába. Öntsd egy kivajazott és lisztezett formába. Süsd 35-40 percig 170 fokon. Hagyd röviden kihűlni, majd borítsd ki.
Kakaóolaj alap
3 tojás
180 g kristálycukor
100 ml növényi olaj
200 ml tej
220 g finomliszt
30 g kakaópor
1 sütőpor
Elkészítés
Egy tálban verd fel a tojásokat és a cukrot, amíg könnyű és habos nem lesz. Folyamatos keverés mellett fokozatosan add hozzá az olajat, majd a tejet. Egy másik tálban keverd össze a lisztet, a kakaót és a sütőport.
A száraz hozzávalókat részletekben add a folyékony keverékhez. Öntsd a kész tésztát egy kivajazott és lisztezett formába. Simítsd el a tetejét, és süsd 40-45 percig 170 fokon.
Diós tészta
5 tojás
140 g cukor
100 g darált dió
50 g féldurva liszt
1 teáskanál sütőpor
Elkészítés
Verd fel a tojásfehérjét kemény habbá. A tojássárgáját verjük habosra a cukorral, majd keverjük hozzá a liszttel és sütőporral elkevert diót. Ideális esetben egy spatulával.
Végül a tojásfehérjét részletekben forgassuk a keverékbe. Süssük 40 percig 170 fokos sütőben. Hagyjuk kihűlni, hogy a további feldolgozás során ne morzsolódjon szét. Ez a tészta alkalmas karamell-, kávé- vagy vajas krémekhez.
A többit lásd a következő oldalon
