50 g mandulapehely
– Porcukor a sütéshez
Elkészítési lépések
1. A tészta elkészítése:
– Keverjünk össze 1 tojást, 50 g cukrot, 10 g vaníliás cukrot és 15 g kukoricakeményítőt egy lábasban. Fokozatosan adjunk hozzá 250 ml tejet.
– Közepes lángon, folyamatos keverés mellett melegítsük, amíg a sütemény besűrűsödik.
– Vegyük le a lábast a tűzről, és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. 2. A tészta elkészítése:
– Verjünk fel 2 tojást, 100 g cukrot és egy csipet sót egy nagy tálban, amíg habos nem lesz. Verjük 3-4 percig.
– Keverjünk hozzá 100 ml tejet és 50 ml étolajat.
– Szitáljunk át 170 g lisztet és 1 teáskanál sütőport, majd óvatosan forgassuk bele, amíg sima nem lesz.
– Adjunk hozzá 50 g mandulapelyhet.
3. A sütemény összeállítása:
– Melegítsük elő a sütőt 170°C-ra, és béleljünk ki sütőpapírral egy 27 x 18 cm-es sütőformát. – Öntsd a tésztát a formába, és egyenletesen oszlasd el.
– Szórd meg 50 g mandulapehellyel.
– Öntsd a kihűlt tésztakrémet egy habzsákba, és nyomd a tésztára sakktábla mintában.
4. Sütés:
– Süsd az előmelegített sütőben 40 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
5. Adagok:
– Hagyd teljesen kihűlni a süteményt, mielőtt porcukorral megszórod.
– Szeleteld fel és tálald ezt a finom süteményt, amely a krém édességét a mandula ropogósságával ötvözi.
Élvezd ezt az isteni süteményt, amely nemcsak családi titok, de nagymamánk csodálatos receptjének köszönhetően jobb, mint bármelyik bolti almás sütemény. Tökéletes bármilyen alkalomra vagy mindennapi csemegeként.
A többit lásd a következő oldalon
