Ischler Törtchen, az abszolút kedvenc sütim

Elkészítés:

Először a vajat, a porcukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük. Ezután keverjük hozzá a tojássárgáját, a rumot, végül pedig a száraz hozzávalók keverékét.

Most tegyük a tésztagolyót egy órára a hűtőszekrénybe, majd nyújtsuk vékonyra.

Ezután szaggassunk ki belőle köröket, és süssük őket sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben 180 °C-on 7 percig (minden sütő másképp süt; ez csak egy iránymutatás).

``` Most keverjük össze a darált diót a baracklekvárral – a megadott mennyiségek csak iránymutatások; Az arány a lekvár állagától függ.

Ezután a töltelék ne legyen se túl híg, se túl vastag.

Ezután két sütit egymás mellé kell helyezni, és a csokoládémázba mártani.

A csokoládémázat a következőképpen készítem: egy magas kakaótartalmú csokoládét felolvasztok egy dupla üstben, és minden 100 g csokoládéhoz 1 evőkanál vajat adok.

Mindegyik tortillát egy fél dióféllel díszítem, majd hagyom megdermedni.

Ischler Törtchen, az abszolút kedvenc sütim! Jó étvágyat!