👩🍳
1️⃣Készítsd elő a zöldségeket
Reszeld le a cukkinit, a sárgarépát és a burgonyát.
Tedd a cukkinit egy szűrőedénybe, sózd meg enyhén, és hagyd pihenni 10 percig. Ezután nyomd ki jól, hogy kiengedje a levet.
2️⃣Készítsd el a tölteléket
Egy nagy tálban keverd össze a zöldségeket, a tojásokat, a sajtot, a fokhagymát és a petrezselymet.
Sózd, borsozd, paprikával és fűszerkeverékkel ízesítsd.
Salátaöntetek és fűszerek
Add hozzá a lisztet, és keverd addig, amíg sima és rugalmas tésztát nem kapsz.
3️⃣Formázás és sütés
Formázz belőlük kis golyókat vagy rudakat.
Sütd őket egy serpenyőben olívaolajban 3-4 percig mindkét oldalukat, amíg aranybarnák nem lesznek.
4️⃣Készítsd el a szószt
Keverd össze a crème fraîche-t, a majonézt, az apróra vágott uborkát és egy csipet sót.
Verd fel, amíg a szósz sima és krémes nem lesz. 🍽Leírás és tippek
Melegen tálaljuk uborkaszósszal. A ropogós kéreg és a szósz krémes frissessége tökéletes párost alkot.
Variációk:
🧀Adjunk szeletelt mozzarellát vagy füstölt sajtot a keverékhez, hogy a közepe megolvadjon.
🥛Könnyebb változathoz a crème fraîche-t görög joghurtra cseréljük.
🔥Egészségesebb változathoz süssük 200 fokon körülbelül 20 percig (sütés közben félidőben fordítsuk meg).
A többit lásd a következő oldalon
