Választható kiegészítők
Sütőhús mellé sült alma- vagy hagymaszeletek
Egy csepp almaecet az extra csípősségért
Zúzott pirospaprika a finom csípősségért
Tippek a sikerhez
Sütés előtt pirítsd meg a sertéshúst minden oldalán, hogy megőrizd az ízét és a szaftját.
Használj húshőmérőt, hogy a sertéshús elérje a 63°C-ot a biztonságos és szaftos eredmény érdekében.
Időnként locsold meg serpenyőben sült szafttal az extra puhaság és íz érdekében.
Elkészítés
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
Dörzsöld be a sertéssültet olívaolajjal, sóval, borssal, fokhagymával és kakukkfűvel.
Egy serpenyőben önts almaecetet, és szórd meg barna cukorral.
Helyezd a sertéssültet a serpenyőbe, és szárítsd meg sütőben vagy tűzhelyen, amíg minden oldala enyhén megpirul.
Süsd a sütőben 1,5-2 órán át, időnként locsolva, amíg a belső hőmérséklete eléri a 63°C-ot.
Választható: Az utolsó 30 percben adj hozzá szeletelt almát vagy hagymát a sült köré. Szeletelés és tálalás előtt pihentessük 10 percig.
Leírás
A hús puha és lédús lesz, átitatva az almabor édes és fanyar ízével. A barna cukor és a fűszernövények fokozzák a gazdag ízt, így minden falat a sós és édes harmonikus keveréke.
Tápérték információk (adagonként, kb.)
Kalória: 350 – 400
Zsír: 18 g
Szénhidrát: 12 g
Fehérje: 35 g
Cukor: 10 g
Összefoglalás
Az almaboros sertéssült egy könnyű, mégis elegáns étel, amely a szezonális ízeket ötvözi a kiadós sertéshússal. Édes-sós ízvilága miatt bármelyik asztalnál közönségkedvenc.
Ajánlás
Tálaljuk sült zöldségekkel, krumplipürével vagy almával egy teljes értékű étkezéshez. Tökéletes különleges alkalmakra vagy megnyugtató hétvégi vacsorákra.
Egészséges kényeztetés
Sovány sertéshúsdarabok és természetes almaboros édesség felhasználásával ez az étel egy kielégítő, ízletes ételt alkot túlzott zsír- vagy cukormentesen, így átgondoltan élvezheti az ételt.
A többit lásd a következő oldalon
