Így csináld:
1. Először tedd a lisztet egy tálba. Készíts egy mélyedést a közepébe. Oldd fel az élesztőt 3-4 evőkanál langyos tejben, és öntsd a mélyedésbe. Keverd össze egy kevés liszttel, hogy előtésztát kapj.
2. Ezután takard le, és hagyd kelni meleg helyen 15 percig. Ezután add hozzá a sót, és fokozatosan adj hozzá körülbelül 200 ml langyos tejet, miközben gyúrod, amíg kemény kenyértésztát nem kapsz.
``` Most lisztezd meg vékonyan a tésztát, takard le, és hagyd kelni meleg helyen körülbelül 35 percig.
3. Oszd a tésztát 6 részre, formázz belőlük golyókat, és kézzel nyújtsd vékony lepényekké, a széleiket kissé vastagabban, mint a közepüket. Melegíts olajat egy tapadásmentes serpenyőben, és süsd a lángosokat oldalanként kb. 2-3 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.
4. Tedd a crème fraîche-t egy tálba, keverd simára, és ízesítsd egy kevés sóval. Végül a fokhagymás olajhoz hámozd meg a fokhagymát, nyomd egy kis tálba, és adj hozzá egy kevés olajat.
Reszeld le a sajtot. A lángosokat a lehető legmelegebben tálald. Egyszerűen kend meg őket fokhagymás olajjal és crème fraîche-sel, és szórd meg reszelt sajttal. Nagyon finom! Jó étvágyat!
A többit lásd a következő oldalon
